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United tem novas opções de cardápio do chef Curtis Stone
Novos pratos com
ingredientes saudáveis e orgânicos já estão disponíveis em voos entre
San Francisco e Tóquio
04/11/2010 -
15h26
(Da
assessoria da United no Brasil)
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A United Airlines começou a incorporar ao cardápio de bordo uma nova
experiência gastronômica criada pelo seu mais recente chefe de cozinha,
o internacionalmente aclamado Curtis Stone.
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Divulgação - United |
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Boeing 737-924ER, prefixo N53442,
primeiro avião pintado com as novas cores da United.
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O novo cardápio já está disponível
na classe executiva nos voos que ligam o aeroporto Internacional de San
Francisco ao aeroporto Narita, em Tóquio. Sua característica é usar
especialmente ingredientes orgânicos, saudáveis e de alta qualidade.
Esses novos pratos de Curtis Stone foram criados especificamente para a
United.
A nova opção do cardápio começa com uma salada que combina frango
caipira marinado grelhado, cortado em fatias finíssimas, a uma cobertura
de coleslaw crespo com gengibre fresco e vinagrete de gergelim.
Seguem-se short ribs bovinos assados no carvão com redução de caldo de
carne e acompanhados de cenouras novas refogadas no mel e purê de aipo.
A carne é fornecida pelo Niman Ranch, um estabelecimento da área da baía
de San Francisco onde o gado é criado principalmente a pasto.
“Estamos muito satisfeitos por nossa associação com o master chef Curtis
Stone para oferecer aos nossos clientes outra excepcional opção de
refeição em nossos voos”, declarou o diretor-gerente de produto de bordo
global da United, Stuart Benzal. “Os clientes querem comer bem, com
alimentos saudáveis preparados com ingredientes da mais alta qualidade.
Os pratos simples, mas elegantes de Curtis, colaboram para dar aos
nossos clientes mais daquilo que eles desejam.”
Stone, por sua vez, comentou: “Como pessoa que viaja com frequência,
entendo a importância das refeições servidas a bordo para a experiência
global de uma viagem. As opções de cardápio refletem meu desejo de criar
refeições que sejam saborosas e ao mesmo tempo ajudem os viajantes a se
sentirem melhor.”
Stone vai colaborar com o chef executivo corporativo da United, Gerry
Gulli, na preparação das opções de cardápio da mais alta qualidade. A
United será a única empresa aérea a servir esses pratos.
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