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SWISS vai oferecer as delícias
culinárias do Cantão Aargau
Companhia servirá seus passageiros nos próximos três meses nos serviços
de longa distância e em voos selecionados pela Europa
18/09/2014 - 19h17
(Da assessoria da SWISS no Brasil)
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Neste outono, os passageiros da primeira
classe e da classe executiva nos voos de longa distância da SWISS vão se
deliciar com as especialidades do Cantão Aargau da Suíça.
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Divulgação - SWISS |
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SWISS servirá especialidades do Cantão
Aargau nos voos para o Brasil.
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Em colaboração com o Seerose Resort & Spa,
em Meisterschwanden, e seu de chef de cozinha, o premiado Siegfried
Rossal, a SWISS vai servir pratos leves e aromáticos, fortemente
inspirados em ingredientes regionais típicos.
A novidade do também premiado programa culinário de bordo, o SWISS Taste
of Switzerland, será oferecida de 3 de setembro a 2 de dezembro,
inclusive nos voos diários para o Brasil.
Para os passageiros da classe executiva, Siegfried Rossal começa com um
prato de salmão defumado com camomila, acompanhado de salada de batata e
creme de rabanete. Para o prato principal, será possível escolher entre
o ragu de veado com pato defumado, picles de cebolas, purê de batatas,
ou o frango suíço (alimentado com milho, apenas), acompanhado de polenta
branca e feijão verde. A agradável experiência termina com geleia de
cidra Seetal com maçã e hortelã.
As ofertas do chef Rossal para os passageiros da primeira classe da
SWISS incluem uma salada de batata roxa com mozzarella de búfala e
rocket cream, um filet mignon com molho balsâmico de maçã Seetal e, na
hora da sobremesa, torta de cenoura Aargau com sorvete de cenoura e
gengibre.
A bordo a seleção de drinques nas classes executiva e primeira
complementa a seleção de vinhos brancos e tintos do Cantão Aargau,
conhecido por sua vinicultura de qualidade. A seleção na classe
executiva inclui o Cuvée Blanc da Fehr und Engeli (2013) e o Pinot Noir
da Besserstein (2013), enquanto a escolha da primeira classe contempla o
Edelstein Blanc de Noir da Besserstein (2012) e o Pinot Noir da Spätlese
do Baumgartner Weinbau (2011).
Além da culinária em destaque nas rotas de longo curso da SWISS neste
outono, o Cantão de Aargau também vai fazer festa nas cabines da classe
executiva em serviços selecionados da rede européia SWISS para a Suíça.
Como parte do programa SWISS Traditions, a SWISS vai deixar a marca no
festival Bachfischet entre 10 e 23 de setembro. A tradição Bachfischet,
que data da Idade Média, celebra a limpeza, a cada setembro, do riacho
(Bach) da cidade velha em Aargau, capital cantonal.
A ocasião é marcada por uma procissão de centenas de crianças portando
suas próprias lanternas feitas à mão pelas ruas escurecidas da cidade.
Para celebrar o evento, a SWISS, em vos selecionados pela Europa, vai
oferecer truta defumada com salada de flã Waldorf, peixe branco com purê
de nabo ou Schnitz und Drunder com spaetzle, uma massa típica, e mais,
uma sobremesa composta por mousse de cenoura em lascas de chocolate.
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