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Azul apresenta nova carta de vinhos nos
voos internacionais
Voos para Fort Lauderdale,
Orlando e Lisboa contam com opções refinadas selecionadas pelo sommelier
Gianni Tartari
06/04/2017 -
10h32
(Da
assessoria da Azul)
-
A Azul já oferece, em todos os seus voos internacionais partindo do
aeroporto de Viracopos, em Campinas (SP), com destino a Fort Lauderdale,
Orlando Lisboa, sua mais nova carta de vinhos, que conta com opções
provenientes de Itália, França e Portugal.
Os
produtos foram especialmente selecionados pelo sommelier brasileiro
Gianni Tartari após um estudo sobre a harmonização mais adequada de
bebidas com as opções de pratos a bordo.
"Estamos hoje em um nível superior de atendimento no que diz respeito ao
menu de vinhos de nossos voos internacionais. Além de oferecermos
produtos refinados e até mesmo premiados, pensamos na experiência de
absolutamente todos os clientes, com investimentos tanto na Azul
Business quando na classe econômica. Do nariz à cauda da aeronave, todos
a bordo poderão desfrutar de bebidas exclusivas e de muita qualidade",
comentou Claudia Fernandes, diretora de Marketing e Comunicação da Azul.
Na Azul Business, os passageiros poderão degustar o Champagne Grande
Reserve Brut J. De Telmont, um blanc de blanc, 100% chardonnay,
elaborado na região de Champagne, na França. A bebida traz uma fina e
elegante espuma, que de início mostra aromas frutados, como pera
ligeiramente vínica, após aeração, revela notas de marmelo, maçã,
pêssego, frutas brancas e toques florais.
Entre os vinhos brancos servidos na Azul Business estão Vermentino di
Sardegna 300 Giorni di Sole, elaborado a partir de uvas de vermentino da
Sardegna (Itália) e que apresenta cor amarelo palha com reflexos
esverdeados, aroma vínico, equilibrado, mas expressivo em aromas frescos
de maçãs maduras.
Já o Chardonnay Les Vignes de Madame Domaine de La Baume, produzido no
sul da França, apresenta cor amarelo dourado brilhante, e mostra aromas
de raspa de tangerinas frescas, pera, manteiga e abacaxi maduro.
As duas opções de vinhos tintos na Azul Business são Sericaia Tinto
Alentejano (Portugal) e Château Prieuré Lescours, Saint-Émilion Grand
Cru, Bordeaux (França) O primeiro é um alicante bouschet do Alentejo, de
cor vermelha intensa e de reflexos rubi, aroma com notas de torrefação e
frutos maduros, de ótima intensidade e persistência.
O tinto de Bordeaux, por sua vez, é uma mescla de merlot e cabernet
franc, envelhecida por 18 meses em novas barricas de carvalho, cujo
resultado é rico em aromas de baunilha e frutas vermelhas, com taninos
macios e sedosos.
Fechando as opções da carta de vinhos na Azul Business, o vinho do Porto
Graham’s Tawny 10 years old, com origem no Douro, em Portugal, apresenta
aromas de frutas secas, combinadas com notas de mel e figos. Ao paladar
é intenso, maduro, com sabores de frutas bem maduras.
"A nova carta de vinhos da Azul
Business traz opções muito interessantes para as harmonizações. Dois
vinhos brancos, o Vermentino, que é bastante leve e refrescante,
perfeito para as entradas mais leves, e o Chardonnay, mais encorpado,
firme, com leve toque de carvalho, ideal para os pratos à base de peixe.
Entre os tintos, o português do Alentejo tem um estilo mais moderno,
frutado e muito macio, ótimo com os pratos elaborados com aves. Já o
clássico Bordeaux, com seu intenso aroma e estrutura levemente mais
encorpada, acompanha à perfeição as carnes vermelhas. Para as
sobremesas, pensei num vinho fortificado e maravilhoso. Escolhi o Porto
Graham’s Tawny 10 years old que é sedoso, envolvente, muito potente nos
aromas e deliciosamente equilibrado", explicou Gianni Tartari, Sommelier
da Azul.
Na classe econômica, a companhia ofertará aos viajantes dois vinhos
italianos. O Almarosa Bianco (vinho branco) é original da Toscana,
produzido a partir das uvas trebbiano toscano e chardonnay, com cor
brilhante de reflexos esverdeados. As notas são de frutas tropicais
doces como abacaxi e banana, completadas por fragrâncias florais de
acácia. Já o Almarosa Primitivo (vinho tinto) vem da região de Puglia e
é produzido a partir da famosa uva primitivo. O destaque é sua cor
vermelha brilhante, com reflexos púrpura, com aromas de frutas vermelhas
bem maduras, de modo a lembrar geleia de morango.
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